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鸡腿的二十四种做法第二章

(2018-10-29 12:30:09) 下一个

第二章

 

那天我提着一桶牛奶,两盒鸡蛋,太阳地里站在汽车站牌下等车。搭别人的车去买菜一般在周末。有时疏于算计,还没到周末就吃完了蛋和奶。我就坐公共汽车跑趟超市。第一次坐公共汽车时不知好歹,买了三四袋菜,果汁,牛奶。公共汽车站就在超市门口,还不觉得什么。下了车,拎着20来磅的东西走上三站路让我吃了大苦头。30度的湿热天气,我汗流雨下。一边走一边打开1加仑装的橙汁喝,装到肚子里要比拎在手里轻松。从此我吃一堑,长一智,乘车买菜不能超过6磅。我正站在站牌下想,怎么今天的公车半小时还没来?一辆银色小车急速地停在路边。我吃惊地抬起头。副驾驶座的车窗摇下,一个戴墨镜的长发女司机侧过头来,“你回学校吗?上车吧!我送你一程。”

我大吃一惊,回头看看,没有别的人在身后。

长发女孩儿“咯咯”直笑,“不用怕,我是在跟你说话。我看你拎着东西,大热天的。”

我犹豫了一下,打开车门,坐到她身边。

“我叫宁文文,教育系读研究生。”

“我是朱泽民,物理系读博士。多谢你!”我很僵硬地说。

“你住在哪儿?”

“学校结婚学生住宅区后面的公寓里。”

“噢,那一片。我有好几个朋友住在那儿。”

“你来了多久了?”

“我刚来一个月。”

“你就是传说中的一来就买新车的人!”我口无遮拦。

“传说中?看来我的车比我还要有名! ”宁文文笑笑的,脸颊右侧露出浅浅的酒窝。

“人怕出名猪怕壮。大家都买二手旧车,新车当然吸引大家的注意了。”

“你这人说话可挺实在的。”宁文文的酒窝变得更深了。

“嗯。你没生气吧。我说话不讨人喜欢。”我觉得刚刚被空调冷却的脸在发热。

“你还挺有自知之明的。你不必小心翼翼。你不改变还是觉得你的说话方式好喽!”

“这样容易一些。我以前的女朋友觉得不好。所以我陪着小心试图改变。”

“后来呢?”

“后来我总是弄巧成拙。她还是对我不满。两个人都觉得太累,就分手了。”

“是,找就要找看对眼儿的。搬回来一棵歪脖树,硬要扳直,那是不可能的。”

我诧异地看着她,怎么和我心里想的一样。

“我有两位前男友。分手后我总结出来的经验。老天保佑我不要再爱上第三个这样的。”象是看穿了我的心思,宁文文主动交待。

“人的想法是生活经验决定的。十八岁之前大的方面还有可塑性。以后就很难有改变了。”

“是啊!改也就是小来小去的。每天坚持刷牙洗脸什么的。”

我“嘿嘿”一笑。努力回忆自己今天是不是没刷牙洗脸就跑出来了,不自觉地摸了摸下巴。

宁文文扭过头,眼睛从墨镜上面看了我一眼。她的眼睛可真亮,象美国的星星一样。

记得96年在新东方俞敏洪租来的500人大教室上课。他刚从美国参观访问回来, 得意地在台上讲如何在普林斯顿的校园里到处都有学生跟他打招呼和美国的诸多好处。

“在美国餐馆里吃饭,你都不一定要茶或者饮料,只要说要一杯冰水。免费的饮料就来了。美国的月亮真是比中国的圆。”下面哄堂大笑。给靠人气加热的冬日教室里平添了几分热度。

“你们别笑!我认真看过了,是比中国的月亮亮。不仅亮,轮廓还特别清楚。不过我小时候在乡下看到过的月亮都是这样的。美国的环境保护得好。” 俞敏洪一本正经地解释。

莘莘学子被镇住了。为了农村的空气,看来这红宝书还是值得一读,1厘米厚,字小得能把眼睛看瞎的GRE考试题库还是值得一做的。

经过两次转机,抵达美国的第一个晚上,出了机场,我朝天上一望。一轮弯月挂在深蓝色的天空上,清晰亮丽。俞老师当年的话还真不是笑话。小时候唱的那首儿歌,

“一闪一闪亮晶晶,满天都是小星星!”天上的星星居然真的是象钻石那样光芒四射,一闪一闪的。

车到我的公寓门口,“多谢你送我!要不要进来坐一下,喝口水?”

“好呀!我车里没带水。”宁文文熄火。

我脑子里闪过我屋子里混乱的局面。幸好早晨把脏衣服扔到洗衣筐里去了。

我租的公寓是60平米的小一室。二合一的餐厅和客厅当中放了一张桌子,四把椅子。卧室里一个床垫占据墙角。再加上厨房里的一个炒锅,一个铝制电饭锅,就是我的全部家当了。

“你这里真是家徒四壁呀!”宁文文手里抓着我給她倒的一杯自来水,四处走动。

我微微一笑,这女孩子果然是文科出身,用词精准。

“你怎么大热天一个人去买菜?我每周五晚都带人去。”

“周末我也搭师兄的车去买菜。上星期没计划好。牛奶鸡蛋都用完了,才乘公车跑一趟。”

“我住在布朗道的东边,从你这儿走路5分钟就到。有什么事情可以找我!我给你留个电话和地址。对,周六晚上6点半我家有聚会。你有空过来玩儿。”宁文文从包里掏出记事本,“唰唰唰”地写好,撕下那页纸递给我。“你把你的地址,联系电话写一下。”

我送宁文文到停车场。她挥手跟我说,“我的聚会有好多好吃的!你有朋友也可以带来一起玩儿,人越多越热闹!”

我本来还在犹豫要不要扎到一个充满陌生人的聚会。听说有好吃的,心里一动。

星期六晚上我6点半准时到场。一个矮个子男生开的门,也没问我是谁。屋里已经站了十来个人。我在厨房找到了宁文文,“泽民,你来啦!”宁文文亲热地跟我打招呼,象是已经认识我很久。要是别人见过一面就这样称呼我,我会浑身起鸡皮疙瘩。宁文文叫起来我却觉得很自然。

我带来一大塑料盒切好的水果。苹果,葡萄,芒果,西瓜,桃子,草莓,蓝莓。宁文文给我一个白色带座瓷盘,五颜六色的水果滚将下来。我细心地摆好盘,再用玻璃罩盖上。

“你的冰箱还有地方吗?冰镇一下更好吃!”

“真好看!你的这道甜点就叫彩虹果盘。你端过来,这些水果花了你不少银子吧!”宁文文蹲在冰箱前,努力给我的水果拼盘腾出一个位置。

“应该的。总不能来白吃白喝。”

门铃接连不断地响起,我因为没有熟人,站在靠门的墙根儿,当门童。宁文文总是热情地给我介绍新来的人。名字,哪个专业,哪一年来的,哪里人。宁文文一一报上。 就算是和我同系的,我还报不全这些来历呢。 我对人名,地名记不清。读小说的最大障碍就是这个,长篇小说,人物一多,看不了几页,就得往回翻,看看这人是什么来历。经常熊瞎子劈苞米,看了前面就忘了后面。

客人越来越多。厅里屋里都站满了人。宁文文的一室一厅有90平方米。厅里放着两张长方形桌面的桌子。十几张塑料凳摞在墙角。宁文文的厅里也没什么家具。卧室里比我的景况要好得多。她有一张带床架的正经两件单人床。美国人的床下边是个包起来的木架子盒,上面是个带弹簧的床垫。我的床只有上面的那张带弹簧的床垫。刚来的几个月我买了一个睡袋在地毯上睡。我一个师兄毕业把这床垫送给我,并且给我免费运输。床垫搭在他的车顶上,车一启动,床垫就开始滑动。我找了三个同学,每人手臂伸到窗外勾住床垫的边缘,晚上10点多夜黑人静,趁路上没人,以20英里/小时的速度开到我的公寓。当晚,我躺在3厘米厚的床垫上,背下很硬实又舒服,直望着对面窗外的明月,心想有张床真好。

宁文文的客人大都很活泼的样子。有几个稍微木讷的都是跟着活泼的男女朋友来的。和我系里的师兄师姐不太一样。我有几个师兄走路时目不斜视,经常目中无人的样子。交往下来人都很实在,可是总象听不进去别人的话似的。一件事要交待好几遍才听得懂。一开始宁文文说我呆,我还挺吃惊的。 心想你该到我系里去走一趟。

很快开始上菜了。长方形的锡箔盒装着热气腾腾的炒面和蛋炒饭。 各家带来的冷菜有熏牛肉,酱蹄膀,五彩拉皮。八仙过海,各显神通。一位带着黑框眼镜的男生端上一盘蝴蝶虾。香酥可口。我赶紧挤过去,问他这菜是怎么做的。他看了我一眼,“很简单。带壳的虾去沙线,从腹下切一刀,盐,料酒腌10分钟,在油锅里炸过。 取出炒香芝麻,加葱、姜,炸好的虾放进去回锅翻炒。”

“这么复杂!”

“这算是最简单的菜了。我在餐馆里打工时学的。人多,我还要炒一盘,你要学过来打下手。”

我跟到灶台边。哈哈!宁文文有一个专门油炸东西的电锅。锅不大但是很深,可以调节温度。锅里装了一个金属笊篱。大厨从冰箱里取出一盘腌好的虾,下到油锅里。同时炒锅上火,加入大把的芝麻和葱花儿。捞出虾,放到纸巾上滤过油。倒回炒锅里,翻炒两下出锅。看起来的确不难。

“宁文文这口油炸锅很棒!设好温度,冷东西放进去,它自动加热。我在家里炸的效果没有这么好!我叫励旌。 旌旗的旌。计算机系读博士。”

“我叫朱泽民,我在物理系读博士,想转计算机。我今天第一次来宁文文这儿参加聚会。”

“不用担心!至少有五六个人都是新来的。宁文文的马路朋友很多!”

“真是这样!我在路边等公车,宁文文好心带我回家。”

“宁文文好心肠,大家都愿意到她这儿来玩儿!最多的时候食客上百。好在是夏天,疏散了一些在门口的草坪上。宁文文生不逢时,要不就是一个女孟尝君!”

我微笑点头称是。别看我们这些来读博士的人物质上苦哈哈的。这么有趣的话别处上哪儿能听到呢!

“励旌,你背地里说我的话我可都听到了。我是生逢其时。我的交际这么广,干什么都赚钱!”宁文文转过头。

“你干传销准行!”我脑袋里闪过到我家里来卖维生素还想要发展我父母为下线的邻居小王,象宁文文这样的交际,下线是不成问题地。

“朱泽民!你就不能想点儿更好的生意给我!”宁文文不满地撅起嘴。

我失声。遭了,第一次来就把主人给得罪了。我脑子里紧张地直转,什么高尚事业需要联系很多人?

“你可以做婚庆公司!我们以后结婚都找你!热闹喜庆。客户高兴,是心情最好的生意!”还是励旌脑子转得快。

“结婚找我?到时候你们都不知跑到哪里去了!回忆起来顶多是:宁文文家的百家饭真是不错!”

晚餐是自助式的。每个人手拿纸盘,自己取菜,端着盘子一边聊天一边吃。气氛很轻松。

也没有别的认识人,我和励旌呆在一起,他本科国内读计算机,到了在我们这所州立学校全奖读计算机博士。 我心生羡慕。要是本校计算机系给我奖学金让我得乐疯了。他建议我考GRE计算机专项考试。美国的研究生院还是很看重这项考试的。他认识的一个人就是从数学系博士鲤鱼跳龙门去了麻省理工读计算机硕士。那人没有奖学金。 去了很快在医学院找到了一份助研编程序,免学费,每月1800。我听到这样的好故事,心情激动。我是不是也有一拼呢!

晚餐吃到8点,还有从实验室忙完回来的同学赶来。 宁文文张罗着加菜。流水席一直开到晚上10点。杯子盘子都是一次性的纸制品。个人带走自己的器皿。大家七手八脚地收拾桌子。我临走带走一大包垃圾,按照宁文文的指示扔到山坡下的垃圾箱里。

我后来到系里一宣传,几个未婚的师兄师姐也加入了宁文文俱乐部。上物理系的专业课,补修本科的计算机课,助教工作,晚上10点后做GRE计算机专项考试的准备。每天头沾枕头是最幸福的时候。脑袋一沉就没意识了。早晨总是睡不醒的状态起床。那时候最大的愿望就是能睡到日上三竿,太阳烤屁股烫醒过来。宁文文的聚会我每星期必到。忙不过来的时候也要去呆上一个小时。否则一周七天地学习学习再学习,实在是太寂寞了。到宁文文家沾点儿人气是保持理智的最好办法。

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