八宝饭 放酱油的那种

日历翻了一篇，现在是2017年的早上。

一年又一年过的好快的样子。

每个人心中都有一个想象出来的城市，我梦里的城市是南方那种，四季都有郁郁葱葱的树木的城市。有了岁月痕迹的老街上依旧生机盎然的有满满的生活气息。

在美帝的日子，上了年纪的大树随处可见，日子过的平淡如水。

与期待中的小城相比较，少了一点点喧嚣。

有点想念国内的各种小镇了。

那种一茶一书，有着斑驳阳光的午后。有着浓浓的熟悉的中国的气息，很温暖。

 

酱油八宝饭是一次在聚餐的时候，某位韩国的朋友带来的。

第一眼看去，样子并不出彩。

但是吃过的朋友都是极力的推荐，说：味道很好一定要试试。

我第一口吃下去的时候有一点点纠结，满满的肉桂粉的味道。

不过继续嚼下去就很开心了。

酱油的味道并没有破坏八宝饭的香味，反而吃起来有一些很幸福的感觉。

八宝饭中最为提味的是里面的松子，如果可以，请一定不要让松子君缺席。

韩国朋友的饭里还加进去了栗子。

不过某笨的储备不全了，就各种喜欢的混合了一下。

如果有兴趣的话，请一定试试看

酱油八宝饭

材料：

糯米：250g

糖：35-40g

黄油：15g

生抽：10g

老抽：15g

盐：2g

 

配料部分可根据自己的口味填减

松子：20g

大枣：4枚

枸杞：6粒

莲子：15g

玉米粒：15g

核桃碎：15g

 

步骤：

1、糯米中添加500G的水，浸泡4小时以上；

  莲子，浸泡过夜；

2、莲子、枸杞切碎，大枣去核切粒，

3、吸饱水的糯米沥干水，大火蒸25分钟；

4、蒸熟的糯米饭，趁热放入黄油、糖、盐融化好；

5、拌好黄油的糯米饭中加入生抽、老抽拌均匀；

6、将松子、莲子、玉米粒、核桃碎、大枣和枸杞放入饭中均匀；

7、第二次蒸制20分钟，趁热分成小份放入纸杯托中，放凉后口感更佳。

ＰＳ：

１、饭里的核桃和松子刚蒸熟的时候，会有一点点发潮口感不会太好。冰过以后，口感就会好很多了。