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嫏嬛 (热门博主)
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腊八粥

(2016-01-17 08:58:23) 下一个

某笨非常不甘心的被老公从被窝中掀了出来,因为我昨晚答应今天给他吃腊八粥,可怜的我第一次周末没有睡到中午之后再起床,

熊猫眼,困困困的分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

为此决定速战速决,看看有没有机会再睡个回笼觉。

食材:

家中各色干果,各种米。

某笨用了:

大米 4勺, 黑米1勺,小米 1勺,薏仁米1勺

红豆 1勺, 绿豆 1勺, 南瓜子 1勺,莲子 1勺, 花生 1勺 , 枸杞 8粒, 红枣 2颗。

因为用了高压锅,所以水量就跟平日里煮粥的水两差不多,还略微少了一点点。

大火上气后,压12分钟,关火,着急的话就拿根筷子放气,搞定。

PS:准备米跟豆子的时候,可以先把水煮开,

       米的总量不能比豆子少,不然容易煮出来的会过于松松散散的。

      个人比较喜欢东北大米煮粥,可是某笨的老公只喜欢吃泰国香米,所以结果还是有些不粘稠。

      再次,高压锅煮小米跟绿豆容易炸锅,所以请各位小主们,尽量少放点绿豆跟小米,好降低风险。

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评论
嫏嬛 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 我下次试试用小火熬煮,这次主要是图省事,所以就用高压锅压了一下,质量真心一般。好怀念妈妈的味道
亮亮妈妈 回复 悄悄话 好粥,料足。好像应该再多熬会儿。还是用小火慢慢熬容易浓稠。
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