在家做冰皮月饼 不用烘烤操作简单【图文+视频】

来源: 2019-09-07 18:29:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2965 bytes)

            传统月饼做皮加了糖浆,颜色是金黄色。冰皮月饼的外皮是有点透明的白色,制作方法不同于传统月饼,不用烘烤,操作简单。这款冰皮月饼长时间不裂开、不老化和无生粉味道。口感软糯爽滑,略有弹性。您若喜欢,试试做吧。
食材:糯米粉  玉米油  玉米油 糖粉  粘米粉 小麦淀粉 红豆沙 
做法:玉米油40克  牛奶 300毫升  糖粉100克 澄面粉 40克 粘米粉70克  糯米粉90克
           搅拌均匀  小火蒸20分钟  挤捏成光滑面团
           包上红豆沙馅,装入模具  脱模即成
提示:红豆沙馅的做法,点击视频最后的卡片
中秋节就要到了,若您喜欢,试试做吧

 

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