我在版面上已经回答了你,但是我还是把回答写在这里,如果其他朋友有兴趣也可以看看:)
回答: 照做了冰皮月饼,很快就塌了,请问可能的原因?皮是称的一样的克数,但没加绿茶粉等。感觉皮太软,从模子出来,看着花纹慢慢消失
由 jessica8686
于 2016-09-25 13:06:03
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• 听起来问题好象出在饼皮还没有完全熟。每家微波炉功率不一样,最后从微波炉出来后,饼皮可以捏成团吗? 请入内 -starstar- ♀ (1035 bytes) () 09/29/2016 postreply 11:02:59