做得不错啊。下次鸭哥来的时候,让他展示一下用韩国大白鲳做的熏鱼,美国买不到那么大的。

来源: uptrend 2016-01-20 23:26:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (53 bytes)
回答: 【家乡菜】#31作品:熏鱼猫眼狗眼2016-01-20 12:15:28

大白鲳做的熏鱼是最高等级的。

所有跟帖: 

我也喜欢鲳鱼,可是白鲳鱼好贵啊,小的都10刀一磅,大的我在美国没见过卖的。金鲳鱼还好,不到5刀一磅。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (92 bytes) () 01/21/2016 postreply 09:37:32

白鲳的确好贵。金鲳皮厚骨大肉质粗,所以便宜很多。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (353 bytes) () 01/21/2016 postreply 11:41:08

刚才看了一下,是比目鱼的一种。私房有人写过,叫flounder?我没有见过整只的,都是买鱼片 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (139 bytes) () 01/21/2016 postreply 16:41:20

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