全麦健康但口感不好，可以冰箱里过夜醒面/发面，或者加gluten

所有跟帖： 

• 我医生让我少吃或不吃gluten。:( -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 14:15:05

• 为什么？ -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 15:19:29

• 他认为gluten会引起体内炎症。 -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 16:19:11

• 这个说法有点意思，就是说不吃面食？ -白兔妈- ♀ (131 bytes) () 03/07/2021 postreply 16:45:14

• 就像有的人对花粉过敏，我对gluten敏感。 -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 17:07:34

• 有人gluten过敏，又称celiac disease。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:06:28

• 这个我知道，楼主肯定不是这种情况，因为她经常烤面包，celiac一点gluten都不能碰的。 -白兔妈- ♀ (150 bytes) () 03/07/2021 postreply 23:17:57

• 同意。他个人的说法。可以少吃。据说间断性节食也可以减少体内炎症。 -tiger00- ♀ (166 bytes) () 03/08/2021 postreply 07:02:31

• 荞麦面不含gluten，面条很筋道好吃还营养。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 15:58:54

• 荞麦面 = buckwheat flour? -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 16:14:09

• 对的，我常吃 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 17:33:20

• 怎么吃？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:02:50

• 50%普通面粉+50%荞麦面粉烙饼 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 03:21:34

• 前天我用1/4 低筋面粉，3/4 荞麦面粉烙饼吃。做面条好像要多些面粉，网上视频挺多的。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 07:05:58

• 下次试试 -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 09:50:39