我家那些药——菊花脑

多年生草本，串根。也可通过籽种繁殖，籽很小，也很轻，随风而去，落地生根。算是侵润性物种，当小心引种。如果不是南京人或饕餮，找两个大花盆种，当观赏植物，时不时揪点叶子，掐尖，煮汤。秋天时开的小黄花挺上眼的。

味甘，性寒；归肝经

“有清热凉血、调中开胃的功效，有益于感冒风热、发热头昏、肝经有热、目赤多泪、肝肾阳虚、眼目昏花、肝阳上亢、眩晕头痛、疮疡肿痛。”

“菊花脑是一种无公害蔬菜。营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分，其茎、叶性苦、辛、凉，具有清热解毒、调中开目、扩张冠状动脉、降低血压之功效，并且对多种细菌、病毒及其真菌均有抑制作用。”

 

我家的小叶菊花脑来自同一条街上住的南京藉邻居。他们对这个东东向往已久，几年前费了心思搞到种子，前后院都种了一些，时不时煮点蛋汤，来点家乡的味道。

后来推荐给我家，移植了几株到后院一隅，没咋管，转年就是一片。偶尔摘点顶尖嫩叶，煮汤或涼拌。割过春天刚长出来的，连茎带叶，咔嚓几刀，再剁几瓣蒜，入锅加盐清炒，味道鲜美。入夏后，茎老了，叶苦了，只有顶尖还可以凑和着煮汤。

秋天时摘过花，晾干了泡茶。说句真心话，不好喝啊。只饮用过二次，剩下的干花留着做药了。

这东东也有股子怪味道，俺还能接受。家里的那位就不行，闻着还可以，说是清香，只吃过一口，再不肯用。

每年秋天叶枯后，要及时割除地上茎干，不然的话，第二年春天小苗长不开，更不方便收割。这东东的茎干过夏后变得木质化，很硬，最好使用截小树枝的剪子，一根一根的剪。

 

二年没打理，最近也没浇水，长得破马张飞，里倒歪斜，没个看相。

七里咔嚓，剪了一堆

摘嫩尖留着吃

剩下的茎叶挂起来，晾干了做药用。要循其凉性，不可暴晒，选了树荫下通风好的地儿。

做药用，应该等到夏至后再收晾。查了一下本地天气，说是下周起连续阴雨天，没法晾了。加上急着备药对付新冠，早点准备着。说漏嘴了，不过，这东东清热凉血，也许对新冠有用。没有实践过，不做推荐。

晚上半锅豆腐汤，只放葱花、盐，抓把嫩尖下锅，搅和一下，关火。

最近比较烦燥，来点儿这个去去火。

 

 

参考读物

https://www.lingyinsi.org/detail_34_13879.html

http://www.a-hospital.com/w/菊花脑

https://baike.baidu.com/item/菊花脑/20191916

 

 

我家那些药，第二篇

 

 

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所有跟帖： 

• 秋天开的小黄花有一种幽香，剪一把放家里很好闻。 -sleepycat- ♀ (0 bytes) () 06/19/2020 postreply 21:40:27

• 来美国的菊花脑好像串种了，没有了清香，而且苦 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 06/19/2020 postreply 22:18:54

• 完了，咱眼拙，看来好多植物叶片都跟艾草长相差不多：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 04:24:46

• 都是菊科的，当然相似。过几天再上一种菊，让尔等彻底蒙圈 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 05:49:50

• 哈，现在就已蒙了。见地上那些我都不敢吃，做青团？植物盲也有招哈。。 -pickshell- ♀ (195 bytes) () 06/20/2020 postreply 07:34:59

• 告诉你个密秘啊，俺最近几月在家工作，时不时后院转转，看野兔吃啥。跟着吃，肯定安全。 -fuz- ♂ (736 bytes) () 06/20/2020 postreply 11:32:49

• 哈哈，有趣。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 12:52:20

• 我只会炒鸡蛋，能介绍几个菜谱吗 -cwc- ♀ (0 bytes) () 06/21/2020 postreply 15:06:56

• 其实，蛋挺难炒的，油量、火候、打蛋，配料及加入方式，可以有很多组合和味道。 -fuz- ♂ (387 bytes) () 06/21/2020 postreply 22:13:50

• 没吃过 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 06/22/2020 postreply 05:39:32