病人饮食：炸鱼还是稀粥？

张文宏的牛排好稀粥差的理论引起热议，不禁想起往事。

我小时候（五六十年代）只要一感冒发烧，就只能吃特殊的病号饭，白米稀粥+咸菜丝。我至今不知道这是什么传统，但那时这样做天经地义，不容置疑。所以特别怕生病。

1988年到印度做研究，刚到不久就染上所谓“病毒热”，这是我第一次也是到现在唯一的一次住院，住在新德里的专门为外国人治病的医院，东西方医学中心。

以前已经写过，这个病高烧，并且影响肝功能，恶心，毫无食欲，治疗就是氯喹。这家医院因为是给外国人开的，所以是英国式的餐饭。记得一天中午，印度护士来问我和同病房的美国研究生丹尼尔，午餐吃什么？选择有二，第一炸鱼，第二煮鱼。我们都选了第二，因为实在吃不下油腻的炸鱼。过了一会儿，饭送过来了，一人一份炸鱼，我按照中国人的忍让的思维方式，心里不悦，但默默接受；而丹尼尔勃然大怒，咆哮着让护士向他道歉。

他的饭换成了煮鱼，我没好意思换，但看着炸鱼，真的吃不下去。

我当时唯一想吃的就是小时候的病号饭，稀粥加咸菜。不知道是传统熏陶的结果还是身体内部的需要。

但我当时不知道粥用英文怎么说，就请教丹尼尔rice soup怎么说，并加以形容，他说应该是porridge。所以当天晚上就跟护士说，别的都不想吃，请给我一碗porridge。她说没问题，但结果这porridge 和中国的稀粥差得太多了，不是用水煮的，而是用牛奶，还放了大量的糖！我说这不是我要的，但她表示无法理解我说的稀粥。现在想，也许人家也是和张文宏一样，担心我的蛋白质不够。

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所有跟帖： 

• 我小时候发烧了可以吃冰淇淋和比较难买但好吃的水果黄金瓜什么的。我爸妈基本是随便，生病的时候可以点菜。 -Tove- ♀ (65 bytes) () 04/26/2020 postreply 11:48:22

• 生病时能吃就什么就吃什么，没那么多讲究。好像那位张什么宏说的主要是指预防得病要增加营养，多吃蛋白质？ -newnewid888- ♀ (560 bytes) () 04/26/2020 postreply 11:48:30

• 大学食堂里的病号饭一律是西红柿(酱)鸡蛋面 -TBz- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 11:52:21

• 部队传统 -fuz- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 11:58:27

• 我从小的亲身体验也是只要是一有病，就不吃肉或有油的东西，只喝稀粥。唉！ -kittyl- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 11:57:11

• 很长时间都不知道为什么要那样，就知道是历代传下来的民间应对身体不适的饮食。无知害人 -kittyl- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 12:03:55

• 依稀记得我爸爸说生病时吃大鱼大肉是“盗寇粮” -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 14:35:36

• 记得小时候病了吃稀饭咸鸭蛋，蒸鸡蛋羹和冲奶粉 -樱紫- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 12:10:49

• 在印度馆子吃过牛奶煮的甜粥Kheer -viewfinder- ♀ (274 bytes) () 04/26/2020 postreply 12:16:03

• 小时候病了就是稀粥，鸡蛋羹，咸菜或肉松。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 12:40:09

• 我家也是这样的.再加咸蛋皮蛋。我就喜欢生病,有好吃的. -ca2004- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 12:54:37

• 哈，病了没有胃口，稀的咸的吃了舒服。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 13:16:46

• 大学里的病号饭就是一碗面条，可惜大学期间一直都没病过，没机会试一下 -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 13:01:43

• 只要吃得下，想吃啥就吃啥;没胃口只有喝粥了，总比啥都不吃强。 -心苔- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 13:21:47

• 和岁数有关 -米兰之夜- ♂ (242 bytes) () 04/26/2020 postreply 13:48:54

• 什么大鱼大肉，身体会告诉你能干动什么，一切以能消化为主。 -89to10- ♂ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 14:11:53

• 小时候病号饭就是白粥或煮的很烂的清汤挂面 -oldCar- ♀ (291 bytes) () 04/26/2020 postreply 15:07:20

• 我小时生病吃的是稀粥加白糖，说是稀饭容易消化，我感觉按现在的理论应该和多喝水一样的作用 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 15:26:06

• 感染时候吃稀饭是有科学道理的 -cliffhan- ♂ (831 bytes) () 04/26/2020 postreply 17:23:04

• 我不是专家，看起来很有道理，因为育儿书上唯一提到稀饭也是说当孩子生病时可以吃。 -黄桷树- ♀ (0 bytes) () 04/26/2020 postreply 23:31:01