这种规矩的起源不清楚。从营养的角度，钙确实可能影响铁的吸收。乳制品钙含量丰富，红肉含铁

来源: viewfinder 于 2020-01-18 06:20:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (315 bytes)

同吃的话可能会影响铁的充分吸收。这里有一篇文章总结这个问题。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19087437

当然无论怎么吃，都没有100%吸收这回事，所以都是相对的。

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• 谢谢。也来琢磨下：） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2020 postreply 07:28:09

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