美国一法院1893年裁定(与征收关税有关),番茄算蔬菜。
番茄的糖分大约是3%,不过这个数字应该是来自超市的那种用了催红素的,红而不甜。
自己种西红柿,特别是在波士顿这样的地方,入秋后早晚温差大,西红柿会变得又沙又甜,我估计糖分会达到5%甚至更高。
今年我种的是种黄红相间的超大的品种。
照片是与Costco的大黄桃的比较。这个最大的西红柿也许接近两磅。
按照我州美式足球明星汤姆布雷迪的营养师的看法(本坛有人已接受),茄科蔬菜对炎症不利,应该尽量少吃。但番茄、茄子、柿子椒恰恰是我最喜欢的三种蔬菜。所以不管什么炎症了,西红柿还是要吃的。
顺便放一张今年第四次也是最后一次开放的昙花(七、八、九、十月各一次)。