每天50-150克碳水,对于体重不超过60公斤的人。 或者身体代谢的总能量55%以下,来自碳水。
假如一个不太运动的人每天的基础代谢消耗1200大卡,其50%也就是600大卡来自碳水,此人每天最多能吃150克碳水。这个碳水不仅仅是“主食”(米饭面条馒头包子饺子土豆红薯玉米等淀粉为主的食物)里的碳水,还应该包括蔬菜水果饮料肉蛋奶中含有的碳水,其中碳水的大头是水果,特别是比较甜的热带水果。
我曾经计算过自己某一天的饮食。即使不吃“主食”,也起码有60-75克的碳水,我的碳水大头除了水果外还有豆制品和坚果。
所以我很佩服那些能严格follow Atkins饮食法或生酮饮食法(碳水低于50克每天)并且严格控制热量的人,这需要很坚定的自我意志, 太难了。