朋友是养蜜蜂的，他说蜂蜜自然结晶和含糖量有关，含糖量又和当年的气候和花的品种有关。直接从他那里拿的蜂蜜有结晶的也有不结晶的

我是兑水喝的，所以不在乎结晶不结晶的。

现在有那种固体的叫butter honey ，是特殊加工的

所有跟帖： 

• 蜂蜜含糖量肯定是极高的，主要与含什么糖有关。含果糖比例高就不凝结，葡萄糖高就凝结。 -阿明.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 02:41:44