你们都买的什么牌子的?我不喜欢吃,当药吃,所以疗效最重要
这几天研究黑巧克力,希望找个性价比高的买。发现还应该是没有用alkali的,不好找阿
所有跟帖:
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干嘛要吃?
-桃花好运-
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05/05/2019 postreply
16:00:59
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听说能降血脂降血糖
-north88-
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05/05/2019 postreply
16:11:31
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Costco有纯Navitas Organics Cacao Nibs,应该是营养和性价比最高的吧,除了直接吃,想加啥味随便做着
-xianrenzhang.-
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05/05/2019 postreply
16:26:47
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在哪儿?门口的零食区还是调料区?
-新年好运-
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05/05/2019 postreply
17:39:00
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我家附近的Costco,它是在卖面和食用油的货架区,可能算baking food吧,很大一袋
-xianrenzhang.-
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05/05/2019 postreply
17:50:31
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太好了,去找找
-新年好运-
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05/05/2019 postreply
19:27:00
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买Raw Organic Cacao Powder呗。
-pickshell-
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05/05/2019 postreply
16:37:03
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好像可可脂更重要,可可粉里面似乎不含可可脂
-north88-
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05/05/2019 postreply
16:50:40
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Cacao nib含可可脂很高,按质量算有50%,powder是去脂的0-10%吧。当然买整的可可豆现磨现吃更好
-xianrenzhang.-
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05/05/2019 postreply
17:34:09
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看了几种 Cacao nib, 都有人抱怨里面混有一些其他成分的碎片,比如沙粒,贝壳,树皮,有人还说会咬崩牙齿。不知那种才比较好
-原上草2017-
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05/05/2019 postreply
18:05:50
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我在Costco买的没有这些现象,可以到GNC,amazon,vitashop,tjmax 等店里买小袋试试,超市一般也有吧
-xianrenzhang.-
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05/05/2019 postreply
18:23:28
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那我去试试Costco 的。
-原上草2017-
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05/05/2019 postreply
18:49:15
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Lindt 90%的。
-goingplace-
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05/05/2019 postreply
16:37:58
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这个好像用了alkali,今天在店里看的,如果我没有看错的话
-north88-
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05/05/2019 postreply
16:54:24
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Trader Joe有70%,很便宜,$5有一磅吧,我没买过,太多了,吃不完。
-goingplace-
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05/05/2019 postreply
16:41:06
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那是cocoa做的,营养比cocao的差远了
-xianrenzhang.-
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05/05/2019 postreply
17:40:58
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这两个都是巧克力原料?
-north88-
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05/05/2019 postreply
17:55:30
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刚刚看了一下,我买的Bouchard牌的黑巧克力原料里包含low fat cocoa 。同时又说含chocolate,看不懂
-north88-
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05/05/2019 postreply
18:14:21
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Cocoa是高温处理过的可可(保留可可脂但也是高温过的)生物活性差些。cocao粉是生豆磨的保留生物活性但去脂
-xianrenzhang.-
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05/05/2019 postreply
18:15:31
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Green & Black Organic 85% Cacao Dark
-甜酒甜-
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05/05/2019 postreply
17:37:03
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+1 就是很苦:)几天吃不了一块
-travelprofuns-
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05/05/2019 postreply
17:58:04
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Lindt 70%,85%,90%dark chocolate的process过程中不用Alkali(碱)。
-方家胡同-
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05/05/2019 postreply
18:00:01
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100% 纯粉
-xiaoxiao2013-
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05/05/2019 postreply
21:07:10
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https://healthyeater.com/dark-chocolate-best-and-worst
-stillsingle-
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05/06/2019 postreply
11:31:11