为什么正宗日本拉面特别咸？

我的印象中日本菜是相对清淡的。

但日前在东京吃了碗拉面咸菜一样。上网查了一下，说正宗日本拉面就是极咸，在其他国家推广时才不得不清淡一些。

只有事实，没有解释。很好奇为什么。

所有跟帖： 

• 还特别腻 -这年头谁怕谁- ♀ (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 20:22:02

• 新年快乐安康! 日本菜，我从来就没觉得清淡过，高盐高糖:)) -甜酒甜- ♀ (98 bytes) () 01/01/2019 postreply 04:13:39