人类和小牛犊抢奶喝。。。
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《约翰的乳牛场》(写于2016-01-24 10:01:55)
与约翰约好时间来参观他的乳牛场。
来的时候牛已进场,有的已经在挤奶棚里,有的在外围等候。牛是怎么进场的,没看到。
挤奶棚的墙上挂着小音箱,放着高分贝音乐。
我们抬高嗓门,大声与约翰和他的妈妈打招呼。约翰解释,音乐让牛镇静愉悦,特别是有人来的时候,牛不会惊慌。
“她们喜欢到这里来挤奶吗?”到乡村生活一段时间,接触小动物的时间多了,我直接地知道动物是和人一样有感觉的,甚至是有喜怒哀乐的。
“喜欢!牛奶挤出来,它们会觉得很舒服。可是到夏天它们就不喜欢来这儿了,很热。”
“哦!”我一下子理解了。当过妈妈,哺乳过的人,一定理解。
奶管里,浓浓的乳白色乳液快速进入奶桶。
挤完奶后,乳牛们从挤奶棚的出口缓缓走出,一个接一个。
她们缓缓地返回牧场。饱胀了大半天的乳房,释放出乳汁后,也许舒坦了很多。可巨大的乳房仍显得十分沉重。
她们自动返回牧场,直到从我的镜头消失...
下午她们还要再来一次,这样的挤奶每天两次,天天。
第一批挤完出场,接着第二批进场。后面的,等候在门口。
约翰介绍,乳制品公司每晚定时来收奶,当场检测牛奶质量,按质量等级确定当天牛奶的价位。说着,他拿出一张检测单,指着上面的各项指标给我们看,他的牛奶品质是最高级别的,因此也是最高价位的。言语中充满自豪。
约翰忙碌着,继续他的挤奶工作。约翰的妈妈则腾出手来,带我们参观她家今年新生的小牛犊(小牛犊们打一出生起就和妈妈分开)。
小牛们很是可爱。这几只已经在草地上吃草,看来是幼儿园大班了。
中班、小班,还有小小班的,则呆在棚里。
约翰妈妈如数家珍一一指着介绍,这只几周大啦,那只才几天呢。那口吻怜爱有加,就差没喊它们的名字了。
最小的这个,昨晚才出生。身上的毛还没全干。
小牛们扯住主人,嗷嗷待哺,任性撒娇。那情形简直叫人乐坏了。
约翰妈妈说,一天喂两次。往年他们用自家的原乳喂养小牛,可今年约翰用一半奶粉参一半原乳。
“问为什么要买奶粉?约翰说奶粉还便宜过原乳。”约翰妈妈解释着。
是的,今年新西兰的奶粉市场很不好,价位降得很低。
小牛们一拥而上,使劲地吸吮。
一只小牛睡着了,小伙伴们“刷刷刷”地吃着,它却还在睡梦中。
约翰妈妈赶紧把小牛拽醒:“起来起来,一会儿就没得吃了!”
小牛睡眼朦胧,投入挣食。
什么叫“使出了吃奶的劲”?再没比眼前这一场面更生动形象的了。
几乎是眨眼功夫,两大桶奶倒入奶盆,消失得无影无踪。
小牛们不满足地舔着自己的嘴。
添完自己的,舔小伙伴们的。它们互相舔着,似乎在小伙伴们的嘴边真能舔到奶香。那样子怪可怜见的。
约翰妈妈告诉我们,每年8月是他们最忙的时候,几乎每天都有小牛降生。
“牛妈妈生产时需要帮忙吗?”我问。
“不需要”,约翰妈妈说,一般情况下母牛会自己搞定。可也有不顺利的时候,前天就有一头母牛难产死了,约翰难受了两天。
“哦......”,我不知该说什么安慰的话。
“她才七岁,多好的牛啊!”柯林妈妈惋惜地感叹。
......
该告辞了。虽然只有半个小时,但是在他们这么忙的时候,感觉已经打扰太久了。
(以上照片摄于2015年8月27日)
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补充:
看了大家的评语,意识到我这帖子本身带有偏向不喝牛奶的观点。我想了想,还是认为应该认真补充一段话,来明确一下自己持“中立”的观点。
首先,交代一下自己喝牛奶的历史。
不记得小时候喝过牛奶,不过记得小锅里煮牛奶以及上面浮着一层厚厚奶皮的情形,也记得牛奶的味道。所以大概是偶尔喝过,那么几回。
大学毕业后去日本,此后开始喝牛奶。日本的牛奶真好喝!而且那时的普遍观念是喝牛奶健康。
十年后回国,想继续喝牛奶,但国内的牛奶不好喝,从此没再喝。但会买些进口酸奶,特别是从新西兰背回去的酸奶粉,自制酸奶。
现在来到新西兰,也没有恢复喝牛奶的习惯,仅在喝咖啡时加点,或在料理时偶尔用到。仍继续喜欢酸奶,特别是Greek酸奶。奶制品不是日常吃,但在做料理时会用到。
第二,从对人的健康角度。不置可否。只看到专家们在各说各的研究成果。
第三,从人的实际需要角度。需要喝牛奶的人应该是很多的,特别是还有很多喝不到母乳的孩子,需要奶粉。
最后,从牛的角度。我想,如果借用佛系语言,人与牛应该是属于“善缘”。因为,如果人类不喝牛奶,这么多的牛儿甚至连来到世上的机会都没有。虽然是受苦来的(再说人也受苦不是?),但好歹活过一回,到世间走过一遭。而且,养牛人都是爱牛的。如果我没记错的话,约翰妈妈说过,他们的母牛会一直养到十三四岁才放弃的,也就是说,一只母牛可以产乳十二三年。
所以,喜欢喝牛奶的人,还是继续和小牛犊抢奶喝吧~~