楼下说羊肝,让阿拉想起小时候吃猪肺,用水冲洗得白净白净的肺头汤,自从出国至今再也没吃过,想念。。。
所有跟帖:
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考考你:啥叫“灯笼挂”
-fuz-
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05/06/2018 postreply
08:55:20
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考赏孩您东北话:)
-吃与活-
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05/06/2018 postreply
09:05:26
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不知道,啥意思?
-Gbdjw-
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05/06/2018 postreply
09:13:14
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北方农户杀猪时,猪胸腔里的东西一起掏出来,在肺门那拴根麻绳,提着象一灯茏。给屠夫做为报酬拎回家。
-fuz-
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05/06/2018 postreply
12:16:33
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肺很脏吗?记得那时洗肺是个很费水费时间的事,要水冲很长时间,
-Gbdjw-
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05/06/2018 postreply
13:01:30
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猪肺真不脏,但有很多粘液。老吃货不花时间洗,切薄片,滚水一过,再用温水过二遍,沥干,凉拌。牛羊肚同理
-fuz-
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05/06/2018 postreply
13:29:59
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上海都是用肺管直接接在水龙头上,打开水直接冲冲到整个肺雪白的,我小时候说像个肥胖的大屁股,
-Gbdjw-
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05/06/2018 postreply
13:50:48
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我做过这事。家里有人肺部有病,总咳嗽(不是结核),主要烧给她吃的。感觉软软的,不觉得好吃。
-西北东南-
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05/06/2018 postreply
14:42:42
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我们也是这样 洗的,然后烧汤。
-家家123-
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05/06/2018 postreply
16:27:16
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腹腔里的,统称“下水”。
-fuz-
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05/06/2018 postreply
12:18:04
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猪肺炖花生
-longnv-
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05/06/2018 postreply
09:19:07
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我们老家是卤的多
-甜酒甜-
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05/06/2018 postreply
09:48:44
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很喜欢那个texture,
-Gbdjw-
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05/06/2018 postreply
13:02:17
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肚肺汤很好吃,以前在国内菜场有的卖,很鲜美又不贵。
-爱猫的红鱼-
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05/07/2018 postreply
02:43:09