ZT:天然与合成VC的区别

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英文

https://www.drberg.com/blog/the-best-and-worst-vitamin-c

 

中文评述:摘自 https://www.zhihu.com/question/31825750

天然维生素c是一系列营养元素的捆绑,除了抗坏血酸之外,还有维生素p,维生素j和维生素k,以及矿物元素铜。铜是以酶的形式存在,叫做酪氨酸酶。它是用于制造肾上腺素的前体。抗坏血酸只是一个外壳,保护其他元素发挥生理作用,自身并不是维生素c的有效成分。在很多人都认识当中,抗坏血酸=维生素c,这是错误的。

维生素c中除抗坏血酸之外的其它营养元素,储存在肾上腺中,其储备可能会被摄入过多的抗坏血酸所耗尽,从而引起肾上腺的问题。

如果生病的时候吃大量的抗坏血酸能够起到一定作用的话,极有可能只是抗坏血酸中的酸在起作用,酸消灭了那些微生物。其实喝苹果醋的效果可能更好。外国人都喜欢喝苹果醋,是因为缺少中国醋吧?喝点镇江香醋,效果也一样。反正目标只是为了喝酸。

所以尽量从天然食物中获取维他命c。

维生素c含量最丰富的食物是猕猴桃、木瓜和青椒。



作者:冰封钻石
链接:https://www.zhihu.com/question/31825750/answer/286665718
来源:知乎
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VC生产工艺。注意:中国自1975年后开始二步发酵法半合成VC

https://wenku.baidu.com/view/c3db29d9ce2f0066f53322df.html

 

 

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所有跟帖: 

我每天早上喝苹果醋加蜂蜜。不知道有没有健康效果,至少挺好喝的。 -数与形- 给 数与形 发送悄悄话 数与形 的个人群组 (73 bytes) () 04/15/2018 postreply 10:43:48

请问你这么喝是不是平时没什么痰,也不咳嗽?多谢。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (81 bytes) () 04/15/2018 postreply 10:56:04

我很多年都没痰了。 -数与形- 给 数与形 发送悄悄话 数与形 的个人群组 (35 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:05:29

多谢。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:14:16

这drinking对牙也许不好。 -kathyzh- 给 kathyzh 发送悄悄话 kathyzh 的博客首页 kathyzh 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:00:01

为啥?我喝完过半小时吃早饭,然后刷牙。白天喝茶,穿插着喝柠檬水。 -数与形- 给 数与形 发送悄悄话 数与形 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:01:57

酸的东西削弱牙齿上的 enamel. -kathyzh- 给 kathyzh 发送悄悄话 kathyzh 的博客首页 kathyzh 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:07:08

又不是含着,喝了之后就簌簌口 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:13:43

这个忽悠的厉害! -Teetrinker- 给 Teetrinker 发送悄悄话 Teetrinker 的博客首页 Teetrinker 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:38:46

:) -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 11:40:27

你这个定义有些模糊 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 TBz 的个人群组 (854 bytes) () 04/15/2018 postreply 12:24:02

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