也可以这么看。这是其一，即蔬菜水果含有抗癌成分；其二，

是蔬菜水果不太刺激胰岛素和IGF-1的分泌。这两者可刺激癌细胞生长。其三，蔬菜水果提供纤维供益生菌生长，产出短链脂肪酸，也有抗癌作用。

 

肉食则在这三方面有缺陷。当然，低碳高脂也可以降低胰岛素分泌。