自己熬的。 每次买鸭子煲汤前，把油和皮取下，然后熬成鸭油。

来源: Gbdjw 于 2017-07-20 14:23:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (121 bytes)
回答: 请问楼上有用鸭油的，在哪里买的？ 由 Maude 于 2017-07-20 14:18:09
一般买3次鸭子后攒下的鸭油够做6个confit鸭腿。

鸭油拌在菜饭里也绝对好吃！

所有跟帖： 

• 行，下次做烤鸭也留点。谢谢！ -Maude- ♀ 给 Maude 发送悄悄话 Maude 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 14:45:49

• by the way, 熬好鸭油后的油榨很好吃！ -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 14:45:55

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