左边的,平时烹饪用(不一定要这个牌子产地,超市一般卖的都可以),中间的需要高温时用(冒烟点高过其他两种,像需要pan seared类的牛排三文鱼等)),右边的沙拉及dipping 用. 右边这个超级推荐,质量很好,用来拌沙拉,味道大不一样,不便宜:)
为什么烹饪不用右边那个呢,因为橄榄油在加热使用时高质低质的没有多少区别,高质也不是必须的.
左边的,平时烹饪用(不一定要这个牌子产地,超市一般卖的都可以),中间的需要高温时用(冒烟点高过其他两种,像需要pan seared类的牛排三文鱼等)),右边的沙拉及dipping 用. 右边这个超级推荐,质量很好,用来拌沙拉,味道大不一样,不便宜:)
为什么烹饪不用右边那个呢,因为橄榄油在加热使用时高质低质的没有多少区别,高质也不是必须的.
• 谢谢! 拌凉菜我也喜欢“好"的橄榄油(目前都是我们从远处搬来的)。高温我现在用avocado油,据说燃点比较高。 -Gbdjw- ♀ (108 bytes) () 07/20/2017 postreply 12:14:50
• Eataly, 橄榄油柜台的大叔 -甜酒甜- ♀ (187 bytes) () 07/20/2017 postreply 12:16:22
• 谢谢!加州好像还没有。看来我要去Draeger's找找。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 12:22:33
• 不客气 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 12:24:42
• 当然,谁都喜欢美女嘛:) -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 12:27:37
• LOL,我比较好学,经常请教他:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 14:36:49