我吃过的可怕的食品

来源: 2017-07-03 19:21:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2343 bytes)
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都是小时候生活苦时的事,
有一种青菜,绿绿的秧子,我不知道名字,大人才知道,盐腌,又在太阳下晒干,好象又发酵,总之就变成墨绿色的咸菜,放点猪油蒸熟,有种特殊的咸香,也有些青菜淡淡的清香,一根能下一碗饭。现在的做法都是用来作蒸鱼,蒸肉的调味,有人喜欢专吃这腌菜,反倒不太吃鱼和肉。

有时会加上一个腌鸡蛋或者鸭蛋,蛋清柔软,蛋黄油亮亮的,也很好味。

那时家里也做豆腐乳,我不知道具体的作法,成品很红,没外面买的咸,比外面买的香,感觉豆腐块很散,不沾牙,一两块豆腐乳,一些青菜,一碗饭,就是一餐饭,平时都是没肉的。

也自己做臭豆腐,我也不知道做法,用纱布蒙着,掀开,有一层白毛,闻起来不太臭,比外面买的差的远,但是吃起来很香,不是当下饭的菜吃,都是当零食,也不许多吃,就是一天两三块。

老家靠海,靠河,总是有小鱼吃,象小孩手掌那样大的鱼,也是腌晒,用油煎的金黄,鱼肉一丝丝的透明,非常香,越嚼越有味,也是一条小鱼一碗饭。

过年的时候杀一腔猪,看上去很多,其实是一年的肉食,不是每家都养猪,大部分人家都没条件养,猪肉做成腊肉,没猪杀的就买肉来做,平时吃鲜肉就只有到肉食点去买,那时只有国营的肉店。

腊肉都是蒸熟吃,很多人家都是切成薄片,我家都是切成豆腐乳大的方块,一块有肥有熟,一人三四块,熟肉色彩鲜艳油亮,肥肉晶莹剔透,象是透明的,在嘴里熟肉的干香和肥肉的汁混合在一起,真香,想起来就流口水。

但是现在都不能吃了,想想都后怕,不健康啊,有强烈的负罪感,自己曾经是那样无恶不作的人,居然连那样不健康的东西都吃。

我想变成驴到公园去吃草,符合某些人的理念,全素食,但是作驴也有不好的地方,就是环保人士会把我弄到荒野中放生,那里有的是老虎狼群,它们又不懂健康养生之类的,总之不是吃素的,那时怎么办?

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挺好的儿时回忆,题目不给力太Negative,少儿时营养欠缺导致发育不良的大有人在, -coach1960- 给 coach1960 发送悄悄话 coach1960 的博客首页 coach1960 的个人群组 (103 bytes) () 07/03/2017 postreply 19:54:07

做人不好吗? 为什么想变驴? -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 御用文人 的个人群组 (0 bytes) () 07/04/2017 postreply 00:02:38

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