目前，家庭常见食用油主要有大豆油、菜籽油、米糠油、棉籽油、葵花籽油和花生油，这几款作为传统用油一直活跃在父母的厨房中，成为了一种默认的选择。随着年龄的增长，这个选择真的适合他们吗？经营养学家验证：橄榄油是中老年人群理想的食用油。
了解橄榄油
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，它所含必需氨基酸比例为人体健康合理比例，独特的营养成分、理化指标，对老年人高发的心脑血管疾病有着良好的保健功效。
被“美味“环绕的健康油。
橄榄油带有特有的淡雅怡人的植物芬芳，在烹饪过程中能使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。可以将它加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它能让食物更香, 更滑, 味道更醇厚，使得食物中的各种调料吃起来更和谐。
被营养物质包裹的养生油。
1、橄榄油采用物理方式冷榨， 100%保留营养成分，避免了采用化学方式热榨后造成的营养丢失和有害成分的产生，品质稳定，对于中老年人群健康更加安全。
2、富含维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物能有效减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，预防老年性痴呆。
3、橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，满足老年人营养需求的同时改善他们消化系统的功能，促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。
选择橄榄油让父母在拥有健康的同时也拥有美味，在享受中保持健康，是最宝贵的心意。
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