饮食因素与心脏病, 中风和2型糖尿病死亡的关系

来源: 2017-04-08 21:48:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4452 bytes)

最近发表在美国医学会杂志JAMA(Journal of the American Medical Association)上的一篇调查研究报告在社会上引起了轩然大波。

这项涉及2012年大量美国成年人的心脏代谢死亡的研究结果显示,不理想的饮食因素,与318656例心脏代谢死亡(cardiometabolic deaths)有关,它们占总心脏代谢死亡人数的45.4%。 这个高比例的心脏代谢死亡与过量的钠摄入,进食不足的坚果/种子,过量的加工肉类和缺少海鲜欧米茄-3脂肪的摄入有关。

就是说特别的食物和营养摄入与相当多的心脏病,中风或2型糖尿病的死亡人数有关。重要的是在美国,个人的饮食因素与特定心脏代谢疾病之间的关系尚未建立。

这项研究针对与心脏代谢疾病相关的10种食物/营养物的消耗包括:水果,蔬菜,坚果/种子,全谷物,未加工的红肉,加工的肉类,糖-甜味饮料(SSBs),多不饱和脂肪,海鲜ω-3脂肪和钠。

2012年在美国成年人中,共发生了702308例心脏代谢死亡,包括心脏病506610例(371266例冠心病,35019例高血压心脏病和99815例其他心血管疾病),中风128294例(16125例缺血性,32591例出血性和79578例其他),2型糖尿病67914例。

其中,估计每年有318656例(95%不确定间隔[UI],306064-329755)的心脏代谢死亡与不良进食有关 - 男性的心脏代谢死亡率占48.6%(95%UI,46.2%-50.9%),女性为41.8%(95%UI,39.3%-44.2%); 年轻人(25-34岁)为64.2%(95%UI,60.6%-67.9%),老年人(≥75岁)为35.7%(95%UI,33.1%-38.1%); 黑人为53.1%(95%UI,51.6%-54.8%),西班牙裔为50.0%(95%UI,48.2%-51.8%),白人为42.8%(95%UI,40.9%-44.5%); 受低等教育的人为46.8%(95%UI,44.9%-48.7%),中等教育的占45.7%(95%UI,44.2%-47.4%),高等教育的人占39.1%(95%UI,37.2%-41.2%)。

与饮食相关的心脏代谢死亡人数最多的分别是,高钠摄入人群(为66508人,占所有心脏代谢死亡的9.5%),低坚果/种子摄入人群(59374人; 占8.5%),高加工肉类摄入人群(57766人; 占8.2 %),低海鲜欧米加-3脂肪摄入人群(54626人; 占7.8%),低蔬菜人群(53410人; 占7.6%),低水果人群(52547人; 占7.5%)和高SSB人群(51694人; 占7.4%)。

研究结论

估计饮食因素与心脏病,中风和2型糖尿病死亡有密切关系。 这些结果应该有助于确定优先事项,指导公共卫生规划,为改变饮食习惯和改善健康的策略提供信息。

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原文参考:

Association Between Dietary Factors and Mortality From Heart Disease, Stroke, and Type 2 Diabetes in the United States

Renata Micha, RD, PhD; Jose L. Peñalvo, PhD; Frederick Cudhea, PhD; et al

JAMA. 2017; 317(9):912-924. doi:10.1001/jama.2017.0947

文章摘要参考:

http://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2608221




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