发面后再揉成团。直接冷水蒸30分钟。息火后5分钟再开盖,这是关健。
想吃松软些的,可以再等十分钟,让面发一下再蒸。想吃筋道一些的,揉成团就直接蒸。
我老公不会做饭的人,都能做馒头,你绝对不会有问题的。