豆制品的保存期？

我们这里的豆制品，比如豆腐干，素鸡，豆泡等等，我在这几个地方买过。

1）豆腐坊。豆制品都是店家自制的，品种多，味道好，缺点是不经放，买回来放冰箱里，三五天之后就有馊味了。问店家制作日期，总是回答刚做的，或者是今天做的。

2）中国/亚洲超市。豆制品都是本地食品加工厂做的，超市货架上不可能天天上货。买回家之后，在冰箱里放三五天绝对不会变味。到底能放多少天，没有注意过，一两周应该是没有问题的。

3）最近发现在COSTCO有卖五香豆腐干的，其实是湿的豆腐泡，直接吃或做到菜里，都很好吃。外面是纸盒包装，里面有三袋密封的。我吃的时候都是开袋之后一次吃完。最近的一次，豆腐干已经在冰箱里放了一周了，家人打开一袋，吃剩下的放在一个玻璃瓶子里进冰箱，之后就忘记了。等再吃，又过了两周，那豆腐干，一点没变味。

 

所有跟帖： 

• trader joe's的豆腐和豆腐干（烤豆腐）质量都不错。中国店的大田豆腐还行。 -viewfinder- ♀ (188 bytes) () 10/15/2016 postreply 09:52:30

• same here, i got tofu from trade joe, organic also. costco has t -willows- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 15:16:08

• 我们常买的豆腐标出了保质期，需冰箱保存，没添加剂。 -吃与活- ♂ (87 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:04:07

• 朋友，豆制品不经放应该是好事：防腐剂用得少！ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:09:42

• 朋友，我说的就是这个。 -TBz- ♂ (83 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:57:28

• 我觉得你还说了另外一种可能性 -dudaan- ♂ (188 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:25:44

• 如果厂家注意卫生，包装前有类似巴斯德灭菌程序，也可延长保质期。 -吃与活- ♂ (89 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:38:01

• 中国国内现在食品标签不错 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:41:08

• 尝味期？ -吃与活- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:12:35

• 自己做的豆腐泡水放冰箱冷藏，冬天一周，夏天短。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:39:18

• 国内有新发明的家庭用豆腐机，随时吃，随时用，既新鲜，又无需担心变质。自制豆腐前途远大。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:45:42

• thanks for the information -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 13:35:11

• 没那么简单。那是豆腐花。我妈妈说，做豆腐，上面要压东西，让它出水。 -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 14:11:19

• 嗯，被您说动了心思，也想买一台了。有推荐的型号吗？ -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 14:18:25

• 谢谢华姐，很有用的信息。顺祝周末愉快！ -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 15:41:47

• 推荐戴安娜，等着买这台“智能豆腐机” -御用文人- ♀ (54 bytes) () 10/15/2016 postreply 16:59:44

• 谢谢，近一个小时，要慢慢看。不过很好，从原理讲起。 -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 20:13:25

• 我一直在找，没找到。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 19:41:08

• 在一般超市买extra firm的豆腐就是中国的卤水豆腐r -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 11:07:14