第一,第二个baker来的时候还带了他们自己的起子,但发现不work,最终我们要到NY的几个法式bakery买他们师傅的起子。后来再来的我们就关照不用带起子了。好像baker带自己的起子和大厨带自己的厨刀差不多,是欧洲师带徒系统里的习惯。