从百度上看来的。

“刘士豪在学术上最突出的贡献是对骨质软化症钙磷代谢的研究”

“1934～1942年，他与朱宪彝一起，在北京协和医院以“骨质软化症的钙磷代谢”为主题，对患骨质软化症患者的钙磷代谢情况，进行了长期、系统的临床观察和实验研究，取得了许多成果。1920～1940 年代，中国北方，特别是山西、陕西、甘肃一带，多胎妇女患骨质软化症的很多，这严重影响妇婴健康。他们通过测定这类患者钙磷摄人和排出的情况”

“在进行钙磷代谢研究时，他对骨质软化症患者每天从膳食和饮料中吸入多少量的钙和磷，从粪、尿中排出多少量的钙和磷，都要进行精密的实验测定。医院配膳房按照他的实验要求，给患者设计食谱，喝的水一律蒸馏。按他的要求，每个患者的每顿膳食配膳房都要提供两份，一份供患者食用，一份送实验室捣碎后测试其中钙、磷的实际含量。”

http://baike.baidu.com/view/159180.htm

不能因为他研究的前沿和成就， 实验设计的严谨就否认研究手段的非人道性（当然他的研究手段在技术和伦理层面都受到时代的局限， 但是无论在哪个时代， 都违背医学的初衷）。

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• 精确测试含量不等同于给的是不健康饮食，这两个概念不能混淆。 -cxz2509- ♀ (0 bytes) () 05/18/2016 postreply 17:06:53

• 喝蒸馏水算健康饮食？ -石榴- ♀ (0 bytes) () 05/18/2016 postreply 17:11:10