三个理由让老衲大饱口福
1. 子曰，“有朋自远方来，不亦乐乎。”
2. 有朋邮寄来一大箱新鲜的嫩香椿芽。
3. 美国膳食指南咨询委员会最近发布了一份科研报告，不再对胆固醇的摄入量进行限制。
所以，昨晚做了六菜一汤，犒劳一下自己的胃和朋友的胃。
1. 这是第二次在美国吃到新鲜的香椿芽，拜网友所赠。首选香椿芽炒鸡蛋，非常经典， 儿时的记忆。
2. 嫩滑溜肝尖。肝尖挂湖以后，红油豆瓣起油锅，中火，加入蒜瓣，加入雪豆，翻炒十八铲，喷入少量乌醋，加入料酒。如果翻炒超过十八铲，猪肝就老了。所以，看见猪肝刚一变色，立即出锅。
3. 梅菜蒸肉，选择四川宜宾芽菜， 又名“烧白”。此菜也是周恩来在上海招待尼克松的招牌菜。
4. 皮蛋豆腐。无铅皮蛋切丁，扮上芝麻油，和自家生产的香菜，醺醋，李锦记少盐鲜味生抽。。。
5. 豆瓣鱼，鱼身切花刀，在缝隙里塞入一些大红袍花椒，油煎两面，放入大量大蒜，和郫县豆瓣，将汤汁烧干，撒上葱花出锅。此菜麻辣干香。。。
6. 莴笋丝炒肉丝。莴笋为自家生产的无农药蔬菜。。。
7. 芥菜汆丸子汤。。。
呵呵！只要有理由，一定要对得起自己的胃，也要对得起朋友的胃。加上一小杯红酒，活一活血。不枉此生。
再过两年，美国膳食咨询委员会也许会再发一份科研报告，声称鉴于美国国人的血液胆固醇的平均值升高与饮食有关，需要重新对胆固醇的摄入进行限制。。。
再过两年，美国膳食咨询委员会也许会再发一份科研报告，声称鉴于美国国人的血液胆固醇的平均值升高与饮食有关，需要重新对胆固醇的摄入进行限制。。。
