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» 做法和红烧肉相似。1,生肉切块,清水煮过,洗净,沥干。
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做法和红烧肉相似。1,生肉切块,清水煮过,洗净,沥干。
来源:
betadine
于
2015-03-25 13:30:40
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给我悄悄话
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回答:
最好详细点
由
lily60
于
2015-03-25 13:13:59
2,放入有少量油,葱姜的锅内,翻炒直至出油,金黄。
3,放入少量水及糖,料酒,煮30分钟(此时千万不能加盐)
4,30分钟后,加一点生抽,盐,以及红曲米(大统华有卖的,瀛MM给的信息)
5,加入千张( 厚百叶),optional.
6,小火焖煮90分钟,加冰糖,收汁出锅。
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» 做法和红烧肉相似。1,生肉切块,清水煮过,洗净,沥干。
所有跟帖:
•
谢谢!红曲米英文?
-
lily60
-
♀
(0 bytes) (
) 03/25/2015 postreply 14:41:40
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