我炒菜都是冷锅冷油直接下菜

来源: 隔夜菜吃得香 于 2015-03-01 12:32:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (222 bytes)
回答: 我也是买现成的啊，烟还是挺大的 由 阿呆瓜 于 2015-03-01 10:57:14
现在改用clarified butter了，才刚刚开始温锅把油融化了才下菜，否则还是固体的不好弄。

以前我用植物油是液体的，从来都是冷锅冷油下菜，然后才开火。
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