2)深海鱼油一般都不注明来自何种鱼类,但是实际上主要包括鳀鱼(中国人喜欢吃的凤尾鱼是一种)、鲭鱼、金枪鱼以及野生的马哈鱼等。其实不如说是较肥的海水鱼的鱼油,不是指鱼生活的海层的深浅。一些人比较喜欢鳀鱼的鱼油,因为体型小,属于食物链中的被捕食对象,水银等污染比较少。也有人认为冷水鱼类更健康。如果按照这个标准,那鳀鱼就不行了,因为鳀鱼群不喜欢太冷的海水。
3)大部分所谓深海鱼油的英文只是鱼油,只有少部分说是Deep Sea。比如在Costco买的鱼油,就没有Deep Sea。
4)鱼肝油的来源在美国主要是鳕鱼肝,在中国主要是鲨鱼肝和鳕鱼肝。50年前就是这样。
5)鲸鱼不是鱼。的确有鲸肝油可以作为生产维生素A的原料。而鲸鱼的脂肪主要是作为工业用油,一直到19世纪末,鲸鱼油主要被用来做灯油。