我却认为人类应该尽量食用和人体脂肪类似的油脂

植物油几乎都是长链脂肪酸，在脂肪代谢中比短链脂肪酸更增加肝脏负担。短链脂肪酸的肝代谢要少一步。

所有跟帖： 

• 你德语好，读读Joanna Budwig的书，她的研究多年前就走在前列，如果世人听了她的话会少很多悲剧。 -tournier- ♀ (0 bytes) () 02/18/2015 postreply 13:42:20

• 我记得，收藏了网页，有空读 -隔夜菜吃得香- ♀ (523 bytes) () 02/18/2015 postreply 13:47:45

• 有点偏颇，了解一下她再说。现代的食品加工业毁了很多人的健康，你现在吃的动物油脂也不是以前人们吃的质量， -tournier- ♀ (294 bytes) () 02/18/2015 postreply 14:01:05

• 氢化油，其实就是精炼。 -隔夜菜吃得香- ♀ (144 bytes) () 02/18/2015 postreply 14:04:11

• 好，我学这么多实践这么多还能感到有许多要学，慢慢来，别轻易下结论。 -tournier- ♀ (6 bytes) () 02/18/2015 postreply 14:05:51