什么是“上火”？

来源: 吃与活于 2015-01-23 12:01:25 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3712 bytes)

看到Lilac2003网友关于上火的贴，一直不太清楚上火的生理和病理实质，也放狗咬了一会，除去了一些用传统语言解释传统概念的，剩下了两个解释我相对满意。分享给大家，供大家评论。

我个人认为“上火”是应激反应后身体受到损伤和相应的调整过程，其中可能包括炎症反应，过敏反应。其诱因可能是一件难以应付的事件（如考试），感情的剧烈变化（如失恋），环境剧烈变化（如突然降温），摄入有刺激成分的食物（如桔子等）等等。

以下是我认为合理的网友的讨论，没有都记下来源，抱歉。

A。http://www.zhihu.com/question/19613850

我倾向于把上火用西医的“过敏、炎症”来解释。

西医中炎症分有菌和无菌性炎症，细菌能引起人体炎症反应总所周知；但很多理化因素也可以引起炎症，比如机械损伤，紫外线灼伤皮肤，化学物质烧伤，异种蛋白引起的过敏，都可以归结为机体受刺激后引起的炎症反应。这些因素刺激机体产生炎症因子，造成一系列非常复杂的生理反应：血管通透性增高，渗出，肿胀，疼痛，发热等等……（目前西医对炎症的机理和过程还没有全部搞清楚）人体在无菌炎症发生后，又很容易继发细菌感染，这时有菌炎症也会加入进来。

这样就很好解释了中医的“上火”，气候、饮食中的某些因素刺激了人体，人体产生炎症反应后出现各种“上火”症状，比如说中医认为“狗肉、芒果”燥热，可以解释为很多人对狗肉或芒果中某种蛋白质过敏，吃后容易引起目赤，咽喉肿痛，咳嗽各种症状；秋季气候干燥，干燥空气刺激鼻、喉粘膜产生无菌炎症，人就会觉得口干舌燥，咽喉疼痛……这时候如果再继发细菌或病毒感染，口舌生疮，牙龈肿痛等有菌炎症也随之而来。

有的人体质寒凉不易上火，也能很好的用过敏的个体差异来解释，每个人的致敏原都不一样，有的人可能就不容易过敏。

B。

加拿大心理学家塞尔耶，汉斯（Selge,Hans）认为当人遇到紧张或危险的场面或情境时，身体和精神负担过重，恰逢这时人往往又需迅速作出重大决策来应付这种危机，这是就导致应激状态的产生。在应激状态下，通过下丘脑—脑垂体—肾上腺轴的一系列作用，肾上腺皮质激素大量产生，使机体处于充分的动员状态，心率血压体温肌肉紧张度，代谢水平等都发生显著变化，从而增加机体活动力量，以应付紧急情境。紧张而持久的应激会产生过度的兴奋，注意和知觉的范围缩小，言语不连贯不规则，行为紊乱等，这种持续的应激状态会通过神经内分泌系统的变化推毁机体的生物化学保护机制，导致胃溃疡，胸腺退化，免疫力下降，甚至发生临床休克或死亡。