据《养生月刊》介绍,一项对600位长寿老人和一般老年人的长期追踪观察发现,总胆固醇在150 mg/dL以下的老年人(60-69岁),绝大多数在观察期的头4年内陆续死亡。而在100位长寿老人(90-105岁)中,能活过100岁的11人的总胆固醇(平均为208 mg/dL)远高于未能活过100岁的其余89人(平均为177 mg/dL)。
上世纪八十年代日本47000多人的营养学调查显示,总胆固醇低于160 mg/dL者,死亡率最高;而总胆固醇在200-259 mg/dL者,则死亡率最低。一项对3572名51-73岁日裔夏威夷男子的研究也发现,在连续追踪二十年后,总胆固醇在240-269 mg/dL者,死亡率最低。