油炸太麻烦了，我一般就水煮。

来源: viewfinder 于 2014-11-03 15:22:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (270 bytes)
回答: 健康美食： DIY面筋 由 随意 于 2014-11-03 14:23:12
烧一大锅水，放点油盐，水开了面筋捏成小球像下汤圆一样一个一个下进去，盖上盖煮十五分钟左右。中间搅拌一下别粘在一起了。然后捞起来用它烧素什锦，我觉得口感比烤麸好，不比油炸的差多少呢。

所有跟帖： 

• 是麻烦，也不知人家怎么做到炸好不缩， 好在不常吃油炸的。 -随意- ♀ 给 随意 发送悄悄话 随意 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 16:44:43

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