一说到蛋白质，人们只会想到动物蛋白。其实许多植物里就含有优质蛋白。我自己从未刻意注意蛋白质。

如我们吃的各种nuts,seeds,豆类食品（非转机因），许多植物如牛油果等等都有优质蛋白质，flaxseed里面的蛋白质就很好。一般来讲如果你吃的食物比较均衡，自然就会获取足够的蛋白质。

如能吃到点（少量）真正的深海鱼（不是养殖的）、green grass feed的动物肉类、真正的organic鸡蛋（这些动物食品不要超过食物热量的10%）就会很健康，根本不会缺蛋白质和B-12。

现代人的问题是蛋白质严重过量而不是缺蛋白质。

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• 老美同事家里有祖上传下来的农场，自己养鸡、养羊，但他自己素食，羊是宠物，吃不完的鸡蛋拿来和同事分享。那个蛋黄是真黄，像太阳一样的 -荷西- ♂ (102 bytes) () 09/23/2014 postreply 16:14:24