饮茶十问

1）如何鉴定紫砂壶的真伪？
据国内媒体，有些紫砂壶是用掺杂禁用化学品做出的伪品。

2）紫砂壶的“茶锈”是否应该清除？如何清除？
据国内媒体，茶锈内重金属较多。

3）是否应该洗茶（第一次沏的水倒掉）？哪些茶需要洗？

4）如何鉴定普洱茶是否含有对身体有害的杂菌？
据媒体说好的普洱茶发酵正确对人体有益，坏的相反。

5）老树茶叶是否不应该长期冲泡？
有人说老树茶叶中含有某种有害物质冲泡时间长会释放出来。

6）炒煳的大麦茶、苦荞茶等是否含有致癌物质而不利健康？
有文章说淀粉炒煳会产生致癌物质。

7）如何鉴别花茶是否使用了人工香精？

8）绿茶过期了是否仅仅是口感差些还是不利健康？
绿茶常常只有一年的保质期。

9）不锈钢旅行杯泡茶好不好，有无健康隐患？

１０）品牌茶叶（如北京的张一元）是否会较少农药超标问题？

真心求解。

所有跟帖： 

• 我们这有个中国人开了个公司，做检测重金属和杀虫剂的试纸，在中文学校搞活动帮忙检测茶叶 -viewfinder- ♀ (248 bytes) () 08/25/2014 postreply 05:43:17

• 试纸检测的灵敏度不可能达到检测残留物的水平. -花椒- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 07:44:05

• 哦，记错了，是试剂盒。可检测0.5ppm-1ppm 农药残留 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 07:54:28

• 重金属可行。农药种类太多了，都要测成本会很高。 -26484915- ♂ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 08:02:21

• 只能测两种毒性大的。含oxamyl和fenamiphos的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 08:10:36

• 十年前去过龙井,亲眼看见茶农戴着口罩打药。问撒的什么药，他们装傻充愣不说。 -JustWondering- ♀ (200 bytes) () 08/25/2014 postreply 10:21:43

• 我知道吴裕泰的茶有专门供应渠道，是否控制农药量就不知道了。 -JustWondering- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 12:08:16

• 也许出口的茶，事先有農残检验。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 14:40:40

• 农药残留的问题我专门问过一位农科大教授 -这年头谁怕谁- ♀ (500 bytes) () 08/25/2014 postreply 15:16:03

• 既然不溶于水，那写农药可能是脂溶性的吧。时间长了就被氧化了破坏了。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 16:35:48