脑力劳动者吃什么好? (ZT)
坚果类食物是脑力劳动者必不可少的食物,特别是花生最为适合脑力工作者,花生中除了含有丰富的卵磷脂和脑磷脂之外,同时也是神经系统所需要的重要物质,具有延缓脑功能衰退,以及防止脑血栓形成的作用。
可以说牛奶中的营养是全方面的,它不仅富含蛋白质、钙等营养成分,同时还含大脑所必需的氨基酸。而且牛奶中的钙非常容易被人吸收,同时也是脑代谢不可缺少的重要物质。在牛奶中还含有维生素B1,它对神经细胞有着十分有益的作用。
鱼类属于白色肉类食物,不仅能给人体大脑提供丰富的优质蛋白以及钙之外,同时在鱼肉中还含有不饱和脂肪酸,经常吃鱼肉不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害。
脑力工作者在平时不妨多吃一些玉米,因为在玉米中含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸,这些物质都具有保护脑血管以及降血脂的作用。特别是在玉米中含有较高的水量谷氨酸,能帮助促进脑细胞代谢,并且还非常具有健脑作用。
脑力劳动者最容易消耗的就是脑能量,而这些食物除了能保护脑血管之外,同时还能给大脑提供营养以及能量。本文有系博主依据以下网站有关文章编辑而成, 不代表本人观点。编辑部分版权为博主所有。 欢迎转载(请注明出处) 本文网址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102drdk.html