维生素C 不但可以口服有利健康，更可以用在护肤霜里保护皮肤，防止皱纹并抑制太阳斑的产生。
维生素C的学名为L-抗坏血酸， 它是最有效的抗皱纹成分。 维生素C具有促进皮肤的胶原蛋白(collagen)合成， 增加皮肤弹性，抗皱，亮肤的功能。 维生素C 还有很好的保护作用， 它是人体中有效且必须的抗氧化剂，能够中和对人体和皮肤有害的自由基，从而使你健康靓丽。 维生素C还对太阳斑的生成有抑制和治疗的作用。
这么好的东西自然也有它的麻烦之处。 维生素C 是酸性的，容易刺激皮肤，它在空气中很容易氧化。 你买来的含维生素C的护肤霜很可能已经氧化了至少一部分。 深度氧化的维生素C 呈桔黄色, 初级氧化的副产品无色。 你可以做个实验，把维生素C 粉末按照一比十的比例溶解到温水里，再放到透明的小瓶里，然后观察需要多久颜色会逐渐变黄。
鉴于维生素C 对护肤的效果，并考虑它在空气和水中的不稳定性，市场上很多含维生素C 的抗皱霜用的是稳定化的成分。 维生素C的稳定化有几种方式，一种是用其他的成分包围维生素C分子以降低氧化速度，另外就是用更稳定的维生素C派生分子代替维生素C， 常用的维生素C替代品有水溶性的磷酸酯镁和脂溶性L- 抗坏血酸棕榈酸酯。 结果呢，几块钱就能买来一大瓶的维生素C 经过这么多手续后变成了上百块钱一盎司的护肤品。 含维生素C的 护肤霜有Skinceuticals C E Ferulic 和 La Roche-Posay Active C 等.
一个朋友曾经问我： 既然维生素C 对皮肤很好，我可不可以用新鲜柠檬汁自制护肤霜？ 答案是不可以。
最有效的维生素C 抗皱霜需要含高达百分之十的维生素C成分，新鲜果汁中维生素C 含量远远低于这个。 以柠檬汁为例，柠檬汁绝大部分是水，另外含百分之五到六柠檬酸，维生素C 的含量只有百分之零点零五。 差远了。 别的水果如桔子，香蕉，苹果，梨，葡萄等，维生素C含量也或者跟柠檬差不多或者更低。
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