继续减肥
阿 特金斯继续减肥(OWL)阶段包括增加碳水化合物摄入,但是依然保持在能减肥的水平上。每日摄入的目标碳水化合物以每周净增5克的频率增加。继续减肥的目 的是要找到“减肥的关键碳水化合物标准”并以控制方式了解增加血糖浓度的食物组和该组食物如何影响你的食欲控制。继续减肥阶段持续到体重距目标体重十磅 (4.5公斤)之内。在第一个星期内,你应该在每天的食品中增加更多入门阶段认可的蔬菜。比如,6-8根芦笋、色拉、一杯花椰菜或半个油梨。第二个星期, 应遵循阿特金斯为此阶段设置的碳水化合物阶梯,增加新鲜乳制品。这个阶梯有九级,应该按照设定的顺序增加。如果你不想把某个食物组纳入自己永久的饮食方 式,可以略过那一级,比如酒精级。这九级如下:
更大量地摄入入门阶段认定的蔬菜、新鲜乳酪、坚果和瓜子、浆果、酒精、豆类、其它水果、淀粉质蔬菜、全谷类。
前期保持
在 这一阶段,再次增加碳水化合物的摄入量,根据阶梯分组,每星期增加10克纯碳水化合物,该阶段的主要目的是找到“保持的关键碳水化合物量”,这是你每天能 食用而不会增加体重的碳水化合物的最大数量。这也许大大高于试纸上诱发酮症的碳水化合物的量。这样一来,就没有必要长期使用尿酮试纸了。
终生保持
这个阶段的目的是要保持在前阶段取得的良好习惯,避免人们的饮食观念回到以前的习惯,因而恢复以前的体重。总的来说,强调选择未加工食物,如果你的体重开始增加,就选择回到前一阶段。