请问哪位知道葡萄籽油可以不可以炒菜？ 谢谢

所有跟帖： 

• 可以。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 14:44:19

• 这种油可以高温烹饪，我就用 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 16:52:39

• 谢谢大家，我可以放心的用了。 -Turtledove- ♀ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 18:27:41

• 葡萄籽油含的PUFA高达70%，暴露在空气中就会氧化，不宜高温加热 -slacker- ♂ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 19:05:39

• 长时间或反复加热用于油炸要考虑这个，炒菜那么一小会能氧化多少呢 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 19:32:44

• 有不同看法 -dudaan- ♂ (214 bytes) () 03/24/2013 postreply 19:38:06