一群面慈心善的小阿福

来源: 华灜于 2011-08-09 22:16:17 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (4329 bytes)

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回答: 夏日健康饮食活动由恶俗老狼于 2011-07-29 15:49:18

一群面慈心善的小阿福

阿拉每天除了早出晚归，就是做家务,和小乖乖们白相。也就是说木有本事。

但态度还算端正。这不，又来了！

不知什么原因，日本人很痴迷于中国的饺子，所以饺子皮随处可见。试着用来代替馄饨皮，觉得也蛮好的，就一直这么用了。。。

按理，荠菜馄饨是最赞了，可老有听说里面农药太多，种得人自己不吃的。。。就只得退其次，改用日本产的青菜，芹菜等，（有汉奸嫌疑，自我批斗一下下！）尤其是后者，还出乎意料地好吃咧。

凡是比较讲究的料理，肉糜是一定要现成剁出来的，混沌肉糜馅也最好这样。用刀切成小丁，再剁一会儿就成了。菜可以用Food Processor，但务必掌握分寸，碾得太细就不好了。菜泥必须极力搅干。

除了肉，菜以外，再加点儿虾仁泥，葱花，盐，料理酒，麻油，白胡椒粉，姜末，香菇丁。。不同于饺子馅儿，搅拌至匀即可。

驻日本的时间少许长点了，也装模作样地学着他们做事有条不紊来，瞧，总共80张皮子，将馅儿一分4，每一份包20只，少许调剂以下，不多也不少，可免去皮儿汤，肉圆子或浪费了。当然这些阿拉大约的同胞们是不要听地，算阿拉白讲，哈哈

无论在国内，还是国外，外地哥哥姐姐同学们总归要欺负阿拉年纪小,嘲笑阿拉上海人的馄饨。。。让依拉去讲，阿拉闷声大发财----关起门来，一门心思吃阿拉的馄饨，老赞阁！嘴上不响，心里对依拉的饺子是不买账地，嘿嘿

吃不完，放滚水里煮半熟，撩起，吹干，下一顿，煎一煎，有铜钿蘸黄牌，次一档蘸蓝牌辣酱油（类似Worcestershiresauce），木有铜钿就蘸醋、但无论如何，那个味道啊，嘖嘖。。吓死宁格赞阿。哦，不要忘了煮点粥，白粥就可以了。