冰棍儿

来源: viewfinder 2011-08-05 19:25:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2787 bytes)
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回答: 夏日健康饮食活动恶俗老狼2011-07-29 15:49:18

(此图片来自网络)

冰棍儿能养生吗?这是个值得探讨的问题~~

我关于夏天的最早记忆,就是在躺在室外的竹床上乘凉,姥姥在一边给我用扇子驱赶蚊虫。当推着小车吆喝的小贩走过,她就走过去给我买一支绿豆棒冰。后来我回到了父母的身边,虽然他们平时很少给我零食吃,但夏天总会给我零钱去买冰棍儿。巧克力冰棍儿五分钱,小豆的和红果儿的三分。我总是买三分钱的,因为享受的就是那吸溜到嘴里的凉意。上学以后,更是和朋友们在夏天成群结伙地去买冰棍儿,我想我最早的掏钱请客和被请,吃的也是冰棍儿。这个在今天极不起眼的吃食,陪我度过了很多个童年的炎炎夏日。

本来已经很多年没吃过了,没想到被儿子引起了对冰棍儿再次的兴趣。有一次我们带着他在沙滩上玩,他看到旁边的小朋友在吃一支花花绿绿的冷饮,也要求我买给他吃。如今的我,看到那样的冷饮,条件反射地想到的是色素、香精、高果糖浆,etc,于是准备说服他不要吃。谁知还没来得及开口,老公已经答应了。我只好眼睁睁地看着他们爷俩儿到卖冷饮的那边,买回来一根鲜艳得像彩虹一样的冰棍儿。

结果呢,儿子只吃到了一口。他兴高采烈地拿着冰棍儿在沙滩上跑,把冰棍儿跑掉了。我看到他手里拿着一根光秃秃的木头棍儿,盯着滚到沙里的“彩虹”,表情失望之极。旁边有一群小青年看到了,居然幸灾乐祸地哈哈大笑。在这种情况下,就算我再铁石心肠,也不能不为之动容。我对儿子信誓旦旦地说,没事儿,回去妈给你做冰棍儿吃!

于是,告别冰棍儿十几年的我,开始了做冰棍儿的生涯。其实,做冰棍太简单了,准备好材料倒在模子里,放在冰箱里冻6个小时以上就好了。自己做冰棍的好处是,随心所欲,想放啥放啥,想不放啥不放啥。对色素香精防腐剂等添加剂存有疑虑,或者希望添加某奇妙养生成分的同学,您就尽情发挥吧。我喜欢把水果和果汁混着放,一般每天只做一两根,天天不同,多了没有。事实证明,这些冰棍儿很受小朋友的欢迎。

 

 


 

 

材料:新鲜或冷冻水果去核切成适合的小块(这里用到了去核的新鲜樱桃,顶上水獭吃的那根显然内容更加丰富一些,我懒得切那么多瓜啊果的了);自制或瓶装果汁(这里用的是覆盆子、柠檬榨汁,适量白水稀释,加蜜糖调味)。

工具:冰棍模子(popsicle molds,网上或target等处有卖),冰箱

制作方法:先把水果放到模子里,然后倒入果汁,盖好盖,放入冰箱冷冻室冷冻6小时以上。取出脱模即成。

简单吧?要不要也试试? 祝您度过一个清凉美好的夏天!


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