科學家終於找到『牛奶』致【癌】及【糖尿病】的確實證據 ~ 太
牛奶、優酪乳的真相 ~~
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!
最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確
美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、
雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
“請問你 是否常產奶呢？”
“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。
哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一
“不停地懷孕生小牛？”
她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”
我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。
現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳—
那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。
小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，
以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。
而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。
所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。
我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，
但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，
當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。
許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和資料顯示，牛奶內含有鈣，
喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量
如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜（芫荽)。不必等春
讓我們更關心蔬菜和糧食吧！
牛奶的謊言在中國還要維持多久 ???
資訊技術已非常發達的今天，中國人得悉事實的真相是並不困難的，
但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。
T.柯林.坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營
牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症
近三十年來，營養學有突破性進展，
下面我信手拈幾則關於牛奶致癌的研究報告。
2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究，
大量飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。
他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，
125名尚未確診。
每天飲用4次以上乳製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝 2次的
哈佛大學醫學院、牛津大學和臺灣醫科大學的科學家聯合研究發現，
牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間
導致人類卵巢癌細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。
2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》
丹麥的研究人員對117000名婦女調查發現，
近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高與人們飲食結構中牛奶及
大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的
幾乎每一種癌症都與IGF－I有關聯，IGF-I是一種促使癌細
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增
美國波士頓一研究小組對20885例美 國男性 醫師進行了長達11年的隨訪調查，
食用乳製品的男性，有1012例男性患前列腺癌。統計分析發現，
每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降
發生前列腺癌的危險大幅上升。
日本厚生勞動省近日發佈的流行病學調查結果顯示，
經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%
，
而且飲用量越多，患癌風險越高；
食用優酪乳最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用優酪乳的!
在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。
英國地質化學家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經過無數次
十年間癌症總是不斷回來與她作伴。當第五次復發的時候，
一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上，
絕望而又堅強的普蘭特教授不再相信醫生，相信醫生也沒有用，
她靠自己拯救自己，她閱讀最新的醫學論文，得知素食可以抗癌。
她回想起三十年前到過中國，
從而得到啟發，戒掉每天必吃的兩盒優酪乳，出乎她的意料之外，
脖子上的腫瘤在六個星期之後奇跡般的消失了。
普蘭特教授是英國地質局的首席科學家，
當同事們的親朋好友患了癌症的時候，都紛紛來向她求援。
普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式，
為什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌症？普蘭特教授下功夫進行研究
她得出結論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因數）
自從人們用激素催發母牛大量產奶，牛奶中的IGF1含量就增加了
牛奶致癌的危險當然就很厲害了。她認為牛奶的危害比香煙還嚴重。
善良而樂於助人的普蘭特教授為了幫助更多的人遠離牛奶的危害，
特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》
網址是：www.janeplant.com，
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）
充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝
新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，
他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不生
他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？
美國康奈爾大學 終身 教授坎貝爾是癌病學的研究權威，
特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國癌症研究所授予
他的研究給人們找到了答案。
坎貝爾證實牛奶中的蛋白質是一種非常強的促癌劑，
他說：“在控制癌症發病方面，
哪些蛋白質有比較強的促癌效果呢？
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，
使更多危險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，
使得細胞突變為原癌細胞的可能性增大，這些細胞一旦啟動，
牛奶致少年兒童I型糖尿病
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。
限於篇幅本來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終
一個孩子一旦變成 I型糖尿病人，在他以後的生命中，
太可怕了。因此不能不談。
牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》
我把論述摘錄如下：
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。
這種破壞性的、無法治癒的疾病主要發生在兒童之中。
它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，
牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。
對於某些嬰兒來講，牛奶不能完全被消化，
這種沒有完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。
免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來的入侵者，
不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全相同。
免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，
導致兒童的胰島素生成功能的破壞。
在12? 荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿
兩者之間存在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越
同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高的，
”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協會強烈建議：
如果家族成員糖尿病比較常見的話，
坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：
動物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、
多發性硬化病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。
奶農，奶場主，乳製品企業的員工，牛奶是他們的飯碗；
牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎麼能面對這樣的現實呢。
可是令人沮喪得很，迄今為止，
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，
我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。
牛奶越喝越缺鈣
這個問題可以講兩點。
（一）牛奶含鈣並不高。
100克 牛奶之中含鈣110毫克，而 100克 海帶鈣含高達1177毫
許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。
例如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，
油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。
在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿蔔也有3
比牛奶的鈣少不了多少。
隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。
人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，
而不知道選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。
不是，是人們誤信一句每天都在重複的謊言“牛奶補鈣”。
（二）喝牛奶反而會缺鈣。
例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞典，
在這些國家發生骨折的人比比皆是。
喝牛奶最厲害的美國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。
西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，
斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以上，
每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺鈣。
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，
八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，
牛奶連牛都不能喝
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：
“如果用市面上銷售的牛奶代替母牛的乳汁來哺育小牛，
科學家研究認為，加工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，
被破壞，並變成了有害物質。這樣的奶實際是一種“變質物”。
牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，
精白糖之後，就對人體健康非常不利了，甚至會致人糖尿病。
又如，植物種子（如花生、大豆）的脂肪是人體非常需要的營養，
但如果將植物種子中的脂肪用壓榨法榨出來，
因此各國政府建議人們每天吃加工油不得超過 25克 ，無論是從動物、
植物加工出來的油都是一樣。
食物保持天然狀態越完整，營養就越豐富，而對食物作任何加工都是
甚至會把好的食物變為毒物。最好的牛奶無疑是那種加工少、
保持天然原狀態、溢出天然奶香的製品。
中國奶業的乳製品的加工已嚴重背離食品應盡力保持天然營養的原則
乳製品的加工程度實在令人不安。走進超市就會明白一切。
“蒙牛純牛奶”含蛋白質 2.9 克 ，是市場上含蛋白質最高的唯一品種。
蒙牛牌其他品種的乳製品含蛋白質一般只有 1克 ，! 其! 他品牌的乳製品含量恐怕更低。
我不得不為之稱奇，歷來被人們視為含蛋白質高因而營養高的牛奶，
其營養價值竟然低於白菜。
白菜含蛋白質 1.5克 ，比含蛋白質只有 1克 的牛奶高50%的營養，
並且? 桮! 瑼熄t含量也比牛奶高。喝牛奶不如吃菜。
再看看奶品中的化學物質。
據廠商在包裝上赫然明示的就有二十多種：阿斯巴甜、氨賽蜜、
卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、羧甲基纖維素鈉、單硬脂酸甘油酯、
紅麴紅、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化劑、水分保持劑、
日落黃、香精等等。如此之多的人造化學物質，真的能吃嗎？
現在據奶品廠商宣稱他們的牛奶經過1100道工序。
難怪市場上乳製品五花八門：高維高鋅奶，高纖高鐵奶，
高鋅高纖奶，“特侖蘇奶”，“雙蛋白奶”、“舒化奶”，“雙核奶
“女人高鈣奶”。即使是能吃的好東西，經過如此折騰，還能吃嗎？
2006年6月蒙牛乳業與中國奶業協會、中國教育發展基金會、
國家學生飲用奶計畫部際協調小組辦公室、
人民日報共同發起公益一個行動：“每天一斤奶，強壯中國人”。
即便牛奶沒有危害，喝一斤市場出售的牛奶，僅能獲取 5克 蛋白質，豈不把人餓死，
真是一個莫大的諷刺。
違抗自然遭天譴
大自然創造萬物與生命。每一種有生命的物種都有天然的生存法則，
各種天然動物都按照自然律進行飲食和生活，
人的自然生命可以活到120至180歲，但是，
因而人總是過早死亡,沒有活到自然天年。
所有的哺乳動物都產奶。
每種動物的乳汁都是專門用於哺育自己的新生後代，
沒有一種動物過了哺乳期之後繼續飲食乳汁，
人類嬰兒長到兩三歲時就應當徹底斷奶。
母親停止分泌乳汁和嬰兒體內的乳？
徹底消失的生理變化，精確地發生在同一時期，
是不可抗拒的自然法則。然而，不少人偏偏要違抗自然，
並荒唐地要喝另外一種動物（牛或羊）的奶。因而這些人遭到天譴。
由於人的腸胃缺乏某種酵素，喝下牛奶之後的結果是：不能消化，
牛奶的蛋白質殘留在人的器官內，成為病菌絕佳的繁殖場所，
由這個原因所引起的消化不良症狀，
牛奶蛋白質在人體內的代謝紊亂，常常引起濕疹、
更為嚴重的是，引發可怕的癌症、糖尿病、心血管病。
牛奶中存在的一種天然激素IGF-1，
很利於小牛崽快速成長而又不影響小牛崽的健康，
早熟，笨腦，短壽，促發各種癌症。請看下面的分述：
（一）性早熟。
喝奶越嚴重，孩子越早熟。小女孩五六歲就來月經，
據重慶晚報報導：市兒童醫院性早熟門診1990年代初，
到1998年約300例，2004年達到1000多例，2007
（二）笨腦。
國際著名腦開發專家七 田真 先生在《從胎內開始的育兒》中說：
牛奶不僅會對身體，並且還會對大腦起到壞的影響。
生下來的孩子，或是弱智，或是自閉，或是不會說話，
懷孕中的母親自以為是為了孩子好，而拼命地喝牛奶。
美 國鮑爾曼 博士1980年發表論文《牛奶與思維障礙》，
介紹了牛奶對5位精神病人的損害案例。
患者多年來意識錯亂，情感冷漠，記憶減退，心理效率低，
其中兩人被迫住院治療。但一旦停食牛奶後，四人痊癒，
（三）縮短生命。
天然激素IGF-1刺激細胞分裂繁殖，
雖然天然激素IGF-1可以使孩子長得高一點，高2至3釐米，但
（四）激發癌細胞。
牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌細胞活躍生長與繁殖，
科學家研究認為，人類直接由牛奶中吸入激素IGF-1後，
從此體內各種細胞自行生產IGF-1激素，這對人類來說是一個? i?
