健美训练中的营养问题

作个比方，人体象座房子，平时要烧火取暖。蛋白质是优质木材，脂肪是煤，淀粉是软木。如果人饿着，就象房子太冷，吃什么都被烧了取暖，蛋白质的能量还低于脂肪，多吃蛋白质没啥特别的好处。但如果房子够暖，多余的材料就被用来修补房子，那优质木材的好处就很明显了，但身体分不清这些，往往把煤和软木也用来修房子了，这房子质量就不大好。问题就变成怎样使多余的材料主要是蛋白质。
　　　现在一般做法其实很简单。在训练后喝一杯 Whey protein （乳清蛋白）。乳清蛋白牛奶里有很多，做 cheese时分离出来，是一种副产品，很便宜，Walmart什么的都有买。乳清蛋白的特点是快速吸收，半小时后血液里蛋白质含量比较高，2，3小时后峰值就过去了。在这2，3小时里身体多余的材料主要就是蛋白质，而那时刚锻炼过，肌肉受了刺激，身体会把多余的蛋白质主要用在受了刺激的地方。这样锻炼的效果就好。
　　还有其他一些讲究。比如用Casein（酪蛋白，牛奶里也有，是一种慢吸收的蛋白质）来维持身体最低蛋白质的底线，减慢肌肉流失，等等，这里就不详说了。

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• Thank you. -纤云弄巧- ♀ (0 bytes) () 09/28/2010 postreply 13:51:57