如何防止午饭后能量暴跌？

在西方国家工作一般没有固定的午休和午睡的时间，人们常常是插空吃饭、或者是边工作边吃饭。午饭后犯困是人们每日面临的大问题，搞不好要影响工作和学习。营养学家建议合理的饮食可以避免午饭后犯困的问题。

1。提前计划和准备含有全谷粮食、低血糖指数的早餐，以保证食物消化缓慢、整个上午能量持恒。诸如燕麦粥、香蕉、或全麦粉面包都是低血糖指数的食品。

2。清晨7点钟吃早饭，无论吃什么也很难保证整个上午都能量充足。应该随身携带一些零食，如坚果、果脯、或酸奶，如果饿了可以垫补一下。

3。中午时吃一些简单的食物，如三明治、意大利面、豆色拉、或脆皮面包棒加蔬菜色拉。如果你一定要多吃一些，可以在半小时之后再吃一点，以免加重消化食物带来的耗能。

4。午饭后一定要离开座位、活动肢体，体验一下饭后的快感。要把午饭时间当成休息时间而不要边吃饭边看email。

5。饭后补水对于保持大脑的能量非常重要。午饭后数小时之内至少要喝三杯水。

摘自：Avoid the post-lunch energy slump by Azmina Govindji. Psychologies, Oct 2010. p148.

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• 看美国人中午就吃一点，晚上再大餐，这样也不健康吧 -nuno- ♀ (0 bytes) () 09/12/2010 postreply 17:21:31