那个时候没油水， 主食吃多了也没事

过去烤鸭卷饼都是两剂子对合擀开烙， 我技术不行就发明了多张合起来擀， 出品又薄又省事， 就是费油， 因为每张都要刷油， 还要刷挺多的。以前的饭馆搭不起这么多油。  

这次回国主吃食堂， 发现纯粮食的米饭和馒头都卖得少，早饭不卖，午饭晚饭去晚了就没有了。 其他全部都是带油的各式烧饼馅饼包子花卷烧麦一类。超市面包也都是带糖带油的甜面包。  我吃两天就觉得不行， 很多人天天这样吃， 不生病才怪。