曾经网上学到的一个方法：水烧开后再放鸡蛋（如果怕烫可以借助漏勺），煮6分半钟，喜欢老蛋黄就多煮一两分钟，蛋壳特容易剥

所有跟帖： 

• 我就是这么煮的，水开后6分钟。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 14:35:55

• 鸡蛋容易炸 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 16:20:25

• 所以我一般借助一个漏勺把生鸡蛋小心翼翼的送倒开水里，还可以事先在水里加一点盐，万一蛋壳破了一点也不至于蛋白全炸出来 -西湖西子- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 07:29:54