不仅是日本和欧洲的饭馆，就是美国的中餐馆为了美国人的口味也把卖盐的打死了，咸的难吃，只有一个办法

这也是美国没有真正的中餐馆的原因，不管他们怎么自吹是正宗的中国菜，

关键是美国老百姓习惯刺激强烈的口味。日本菜的问题是，主要调味品是酱油，靠咸提味，没有香气。

在外吃中餐只有一个办法，在点菜的时候告诉服务员不要加盐和酱油，上来的菜的咸味就正好。